身体によくて、美味しい薬膳をコンセプトにご提案したのがランチ薬膳の「薬膳美人御膳」と「薬膳維新弁当」です。
詳しくは彼女のブログでもご紹介いただいております＾＾
そして彼女のブログにもー(^0_0^)/ｳﾚｼｰ
プロジェクトメンバーの試食会はそれぞれの思いにかなった出来栄えで、あらためてプロの仕事を見せていただきました。
プロの板前さんが本格的日本料理の枠を乗り越えて挑戦された「薬膳美人御膳」と「薬膳維新弁当」はさすがに見た目も美しく、しかも数多くの効能もあり、きっと楽しいお食事をしていただけますね＾＾
日本料理店 波平さんの禁断の調理場に私を快く迎えていただいた板前さん達の大変ポジティブな姿勢に感動しました。
また薬膳料理にと、薬膳茶のご要望も頂き試作を繰り返してやっと出来上がったのが写真の「花餅茶（かびんちゃ）」で、「美肌」「痩身」「寛ぎ」の三点です。この薬膳茶は丹波の薬草を専門に扱っている会社さんにお伺いして「花餅茶（かびんちゃ）」製造をお願いしました。
薬膳ランチは２月１日よりご予約受付です(^0_0^)/ 素敵な日本料理店 波平さんで少し豪華な薬膳ランチは「薬膳美人御膳」と「薬膳維新弁当」、薬膳茶、デザートで共に２５００円です。
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